Color Buffet
Vælg mellem vores festbuffet og vores fiskebufffet
Krohgs Festbuffet
- Røget laks på salat
- Røget hellefisk med krydderurtedressing
- Gravet laks med sennepsdressing
- Kogte æg med rejer og mayonnaise
- Pil-selv-rejer med aioli og pesto
- Skinke med melon
- Gratineret fisk på spinat og tomat
- Fiskefilet med citron og remoulade
- Pastasalat med pesto, kylling, forårsløg og gulerødder
- Pastasalat med olivenolie, oliven, kartoffel, bønner og melon
- Marineret grøn salat
- Kyllingelår med timian
- Oksefilet med rodfrugter
- Sprængt svinefilet med svampe og tyttebær
- Stegte kartofler med krydderurter
- Rødvinssauce
- 2 slags kage med vanillecreme
- 3 slags ost med nødder og vindruer
- Frugtfad
- Brød og smør
Pris pr. kuvert DKK 370,-
Minimum 25 personer
Anchers Fiskebuffet
- Pil-selv-rejer med aioli og pesto
- Tigerrejer stegt med persille og hvidløg
- Grillet tun med tomatsalsa
- Rejesalat med purløg
- Røget laks med salat og rygeostcreme
- Koldrøget tun med salat og æggestand
- Dampet torsk på salat med krydderurtedressing
- Fiskefrikadeller med tyttebær
- Fiskefilet med remoulade og citron
- Blåmuslinger dampet i hvidvin og fløde med citron, hvidløg og ingefær
- Hel dampet helleflynder fyldt med bacon, rejer og skalotteløg hertil sauce Hollandaise
- Små danske kartofler vendt med smør og urter
- Salater med diverse tilbehør
- Chokoladekage med chantilly creme
- Bærtærte med creme fraiche
- Stor frugtkurv
Pris pr. kuvert DKK 370,-
Minimum 25 personer